黑加仑乳酪挞

黑加仑乳酪挞

用户名:坠入海的星

时 间:2013-05-26 23:58:55

所在分类: 派塔

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简介

用料

【挞皮】 30克 黄油
25克 鸡蛋液 30克 糖粉
80克 低筋面粉 【挞馅儿】
一个 鸡蛋 60克 奶油奶酪
70克 牛奶或者椰汁 30克
20克 低筋面粉 适量 黑加仑果干
适量 蜂蜜水

做法

  • 1

    黄油提起从冰箱里拿出来软化,切碎,用电动搅拌机打至细腻

  • 2

    筛入糖粉,倒入蛋液

  • 3

    搅拌均匀无颗粒

  • 4

    筛入低筋面粉

  • 5

    下手揉出面团

  • 6

    放在挞模中整型,把边上多余的面团弄掉放进提起预热的烤箱中下层,180度烤8~10分钟左右拿出来

  • 7

    下面做挞馅儿奶油奶酪加入糖隔热水融化,倒入牛奶或者椰汁,搅拌均匀,倒入鸡蛋,筛入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒

  • 8

    倒入挞皮中

  • 9

    撒上黑加仑果干,入提起预热的烤箱中下层180度烤20分钟左右,最后几分钟拿出来刷上蜂蜜水,再放入烤箱

  • 10

    外酥里嫩~浓浓的乳酪味儿,香……

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