香酥虾花边披萨

香酥虾花边披萨

用户名:俊良老妈-双双

时 间:2012-11-27 07:45:57

所在分类: 派塔

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简介

用料

300克 面粉 160克 温水
1克 酵母粉 香酥虾
4根,围边 香肠 马苏里拉芝士
玉米粒 青红椒
披萨肠 番茄沙司
泰式甜辣酱

做法

  • 1

    温水化开酵母粉

  • 2

    加入面粉

  • 3

    启动面包机发面功能,一小时40分钟。(面包机这个发面,是自带和面程序的,一起完成,省事极了)

  • 4

    工作完成,面团发酵好了

  • 5

    将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团

  • 6

    切下三分之一

  • 7

    将三分之二的面团揉成光滑的面团,撒上干粉,用擀面杖擀成圆饼

  • 8

    擀成合适的厚度

  • 9

    将披萨盘放在面饼上,沿着底部边缘切下多余的面饼

  • 10

    将圆饼放入盘底

  • 11

    剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合,揉成光滑的面团,擀成长方形面饼。切割边缘成规则的长方形

  • 12

    放上香肠

  • 13

    卷起,将多余的部分切除

  • 14

    用刀将香肠卷切成3厘米左右的段

  • 15

    将香肠段底部沾水,放在披萨盘的四周

  • 16

    放入烤箱,静置醒发20分钟左右

  • 17

    用叉子在里面叉上孔

  • 18

    挤上番茄沙司和泰式甜辣酱,抹匀

  • 19

    烤箱预热,220度,烤10分钟左右

  • 20

    放马苏里拉芝士、玉米粒、甜椒块、马苏里拉芝士、香酥虾

  • 21

    再次烤8分钟,至马苏里拉芝士全部融化

  • 22

    将披萨取出,晾凉,切块即可

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