芒果班戟

芒果班戟

用户名:紫色透明

时 间:2012-10-25 21:12:54

所在分类: 派塔

分享到:
简介

约5个

用料

120克 牛奶 1个 芒果
8克 黄油 25克 鸡蛋
45克 低粉 10克 糖粉
100毫升 淡奶油 30克 白砂糖

做法

  • 1

    鸡蛋我用的是柴鸡蛋,很小,每个也就约25克。大鸡蛋的话减半。鸡蛋加入糖粉搅拌均匀,勿打发

  • 2

    倒入牛奶搅拌均匀,筛入低粉拌匀

  • 3

    黄油隔水融化或者低温微波融化。加入到蛋奶糊中。调制好的糊静置半小时

  • 4

    平底锅小火,倒入适量的蛋奶糊,摊成圆形,凝固即可取出。(无需放油,也无需反面。)

  • 5

    淡奶油加入白砂糖打发至干性发泡,可以明显看到花纹不消失。摊好皮冷却后用勺子盛入适量打发的淡奶油。再加入一条芒果肉

  • 6

    折叠好,收口朝下。做好的芒果班戟请当天食用

该菜谱来源于用户上传打印菜单