抹茶布丁

抹茶布丁

用户名:简单好

时 间:2015-03-03 12:41:20

所在分类: 派塔

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简介

布丁是一种滑滑软软的甜品,既有热烤的,也有冷藏的,今天这款抹茶布丁是由意式奶油布丁演变来的。意式奶油布丁Panna Cotta原文的意思就是煮过的奶油,起源于意大利的山区。它的特点是配方中没有蛋,只用奶油和鱼骨胶煮沸后放凉,结成果冻状后加水果等一起享用。 非常好吃的布丁深受人们的喜爱,不论走到哪里,几乎任何一家甜品店都会有这类甜品,品种繁多,口味各不相同,只是遇上特别可自己口味的也不容易呢!其实看完俺这篇你就知道了,冰凉软滑美味诱人的布丁,原来在家自己就能做出来,而且,你可以按自己的喜好来调整,咱选用最地道的原料,想不好吃都难!至于做法,请往下看,简单到出乎你的预料,备齐材料动手做起来吧!

用料

200克 牛奶 5克 抹茶粉
30克 细砂糖 淡奶油150克
5克 吉利丁 适量 蜜红豆

做法

  • 1

    吉利丁放入冰水中泡软

  • 2

    混合牛奶和淡奶油

  • 3

    牛奶淡奶油隔热水小火加热

  • 4

    放入细砂糖,搅到糖溶化

  • 5

    抹茶过筛后倒入牛奶中

  • 6

    用手抽搅拌成均匀的抹茶牛奶

  • 7

    关火。放入沥干水的吉利丁,拌匀

  • 8

    到入布丁杯中,冷藏到布丁不流动即可

  • 9

    品尝时如喜欢可放适量蜜红豆,口感会更丰富

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