烤培根匹萨

烤培根匹萨

用户名:语柔柔

时 间:2012-06-24 08:08:52

所在分类: 派塔

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简介

用料

250克 高筋面粉 30克 奶粉
1克 2克 白糖
5毫升 橄榄油 6克 干酵母
约50克 鲜牛奶 3片 培根肉
适量 玛苏里拉奶酪丝 洋葱
青椒 适量 香菇片
约50克 猪肉馅 少许 红酒
少许 淀粉 约2克
20克 黄油 2汤匙 番茄酱
1汤匙 奶酪酱 黑胡椒粉
匹萨香草 10克 黄油

做法

  • 1

    将匹萨面原料搅拌均匀和成面团,盖保鲜膜发酵1小时左右

  • 2

    将肉馅加淀粉、盐、黑胡椒粉、红酒做成小肉丸,用黄油煎熟备用

  • 3

    培根切小片、洋葱、青椒切丝备用

  • 4

    将发好的面团擀成圆片,烤盘内(我用的10寸烤盘)刷黄油,再放入面片松弛10分钟

  • 5

    在醒好的面片上依次刷番茄酱、奶酪酱,撒香菇片、洋葱、青椒丝、自制小肉丸、匹萨香草、玛苏里拉奶酪丝、培根肉片

  • 6

    烤箱用200度烤15分钟

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