紫薯红豆糕~低卡美味小甜点

紫薯红豆糕~低卡美味小甜点

用户名:leibaobao00

时 间:2017-10-11 13:05:52

所在分类: 派塔

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简介

这是一款制作简单,热量很低,造型美好的小点心,吃起来轻松无负担。主要夏天来了么,高热量的就不能放纵得吃啦,可是一颗烘焙的心又闲不住,怎么办?昨天无意中在豆果看到漫解花语的紫薯豆沙糕,看到美丽的紫薯糕,又看到材料那么简单,卡路里又那么低,如此健康怎么能错过呢?那就行动起来吧。ps,夹馅儿可以自由变换,比如玫瑰馅,豆沙,或者蜜红豆,也可以干脆什么都不放,就是原味的。

用料

420克 紫薯泥(原方280克) 100克 糯米粉(可以多一点,撒模具用)
适量 自制蜜红豆 依个人口味放 糖粉(我用了21克)
适量 牛奶(可选)

做法

  • 1

    紫薯事先蒸熟,去皮按压成紫薯泥。

  • 2

    糯米粉放入平底锅,小火炒熟,中间用锅铲不停翻动,炒到颜色变黄,香味出来就可以了。

  • 3

    紫薯泥放入适量糖粉。

  • 4

    趁热将炒熟的糯米粉加入上一步中。

  • 5

    带上一次性手套将紫薯泥,糖粉,糯米粉揉匀成团,如果觉得干可以加适量牛奶调节,我没有加。盖上保鲜膜,醒5分钟左右。

  • 6

    紫薯按模具大小称重,包入适量蜜红豆。

  • 7

    用虎口慢慢向上推,包住馅料,搓圆。放入月饼模具中(模具内可以撒一些熟的糯米粉,晃一晃,然后把粉磕出来,我没放也不粘),将模具倒扣,稍稍用力往下按压,提起月饼模即可脱模。

  • 8

    可以享用啦。

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