芒果酸奶慕斯加镜面 (8寸)

芒果酸奶慕斯加镜面 (8寸)

用户名:百合心_

时 间:2013-06-08 21:42:35

所在分类: 派塔

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简介

儿子生日 帮他做一个芒果酸奶慕斯 庆祝生日

用料

200ml 酸奶 250g 芒果肉(打泥用)
400ml 淡奶油 80g 细砂糖
20g 吉利丁粉 适量(点缀用) 芒果粒
70g 橙色QQ糖 35ml 橙汁

做法

  • 1

    芒果肉加酸奶打成泥

  • 2

    淡奶油加入细砂糖 打发到6分

  • 3

    加入一片威风蛋糕在中央 不好意思 我用手撕的 所以不漂亮

  • 4

    吉利丁粉用冷水搅拌 隔热化开备用

  • 5

    芒果酸奶泥 打发的淡奶油 吉利丁溶液 三者混合 搅拌均匀 倒入模具中 在水平桌面上敲打 这样会表面会平 有些气泡也会出来 放入冰箱一小时以上

  • 6

    一小时以后 我们可以做镜面 qq糖和橙汁放入小碗内隔热水融化

  • 7

    qq糖溶液一定要冷却才可以倒上慕斯面 不然会融化慕斯

  • 8

    放冰箱冷藏四小时以上 脱模

  • 9

    撒上芒果粒装饰

  • 10

    可以吃了

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