香浓玉米培根披萨

香浓玉米培根披萨

用户名:Yuuika-清水优香

时 间:2013-05-09 20:10:23

所在分类: 派塔

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简介

一直说要做披萨。。。 可最近各种懒,迟迟没能做。。。 昨晚脑子里突然浮现各种披萨。。。 睡前决心今天一定要做。。。 嘻嘻,这就是吃货的动力啊。。。 由于用了很多新西兰马苏里拉芝士和培根。。。 出来的味道非常之好。。。 培根香带着着奶香。。。 连薄薄的饼底都非常好吃。。。 简直完胜萨莉亚,直追必胜客。。。 方子也分享给大家哈。。。 愿你们夏日好心情。。。 ENJOY。。。

用料

100g 高筋面粉(饼底材料) 50g 温水(饼底材料)
2g 酵母(饼底材料) 7片 培根
1把 玉米粒 1把 豌豆粒
100g 马苏里拉芝士 适量 番茄酱
适量 太阳花油

做法

  • 1

    先做饼底面团,将高粉和酵母混合,一点一点加入温水,直到揉成干湿适中的光滑面团,将面团装入大一些的容器内,盖好。

  • 2

    放温暖处发酵至2倍大;

  • 3

    面团发酵空挡,准备馅料,先将冷冻的豌豆和玉米粒取出解冻洗净备用。将培根从包装袋中取出。马苏里拉芝士提前取出解冻,刨成丝状备用。

  • 4

    取一直径22cm的盘子,盘底和盘壁刷上太阳花油(防粘)。把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形。

  • 5

    铺入披萨盘中,将超出盘子的多余饼皮用刀子去除(多余的饼皮可以加上馅料再烤一个小小披萨)。用手指把饼皮按一按,使其和披萨盘更服帖。并用叉子戳一些小孔。

  • 6

    在饼皮上涂上太阳花油,再涂上番茄酱;

  • 7

    铺上培根片;

  • 8

    撒上豌豆和玉米粒;

  • 9

    最后铺上马苏里拉芝士。

  • 10

    入烤箱中层200度烤15分钟(小小披萨烤10分钟即可),看到披萨表面的芝士融化并上色即可。

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