原味芝士条

原味芝士条

用户名:亲亲斐然

时 间:2014-07-18 08:39:59

所在分类: 派塔

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简介

沮丧、愤怒、挣扎……当心情如此不好时,我总是漫步到海边散心。此时篮子里装的,除了一整壶的咖啡,还有这个蛋糕。——感谢淘宝店铺提供的方子。

用料

250g 奶油奶酪 200g 淡奶油
20g 黄油 40g 细砂糖
2个 蛋黄 10ml 柠檬汁
3/2大勺 玉米淀粉 蛋糕底
90g 消化饼干 30g 黄油

做法

  • 1

    将消化饼干用擀面杖碾碎。

  • 2

    将30g黄油隔水融化,或者微波炉一分钟融化,融化的黄油倒入饼干碎中。

  • 3

    搅拌均匀后,倒入模具,压实。放冰箱冷藏30分钟以上,使其凝固。

  • 4

    将室温回暖的奶油奶酪和黄油放入盆中,加入细砂糖搅拌均匀。

  • 5

    用刮刀搅拌顺滑后加入之前准备好的柠檬汁和淡奶油,搅拌均匀。

  • 6

    再依次加入蛋黄(一次一个)搅拌均匀。加入玉米淀粉搅拌均匀。

  • 7

    倒入垫了饼干层的烤盘,180℃烤25分钟取出。

  • 8

    等待冷却后,再放入冰箱1~2个小时以上,再脱模切成1.5cm宽的长条,即可。

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