豪放派东北乱炖

豪放派东北乱炖

用户名:小白素食记录

时 间:2010-08-29 03:19:57

所在分类: 派塔

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简介

北京呼呼地刮起了大风,降温,冷啊 这种天气最适合炖一大锅热乎乎,啥都有,营养全面的豪放的乱炖 炒吧炒吧~咕嘟咕嘟~ 虽然样子不咋地,但是真实在好吃呢~ 暖身~暖胃~暖心~

用料

一个 土豆 1根 胡萝卜
一根 茄子 一把 豆角
一根 山药 适量 粉条
1/2小匙 2块 冰糖
1大匙 生抽 2片 生姜
一个 八角

做法

  • 1

    土豆、胡萝卜、山药去皮洗净切成大滚刀块,茄子切块,豆角掰成段,粉条提前用温水泡半个小时

  • 2

    锅烧热下少许油,下生姜和八角炒出香味

  • 3

    下不容易熟的土豆、胡萝卜、山药、豆角、茄子等翻炒一下,然后加水没过蔬菜,盖上锅盖中火炖10分钟

  • 4

    加入盐、糖、生抽调味,加入泡好的粉条或其他比较容易熟的,继续盖上锅盖小火炖十来分钟即可

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