完胜85度C牛奶椰丝小方

完胜85度C牛奶椰丝小方

用户名:0李大呆0

时 间:2013-08-04 04:48:45

所在分类: 派塔

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简介

简单 快手 超级美味 无添加 实惠 总之,从味觉上也完全可以媲美85家的牛奶椰丝小方,想吃多少做多少,噢耶! PS:喜欢椰子的可以用椰浆或者椰奶替代牛奶哦 想要奶香味更加浓郁的就放一些炼乳吧 回答一个让我很无奈的问题:冷藏指的是放饮料的那层,不是冻冰激凌的那层…………

用料

240ml 牛奶 100g 淡奶油
40g 玉米淀粉(粟粉) 40g 白糖
适量 椰蓉 不喜欢椰蓉的可以用抹茶粉或可可粉

做法

  • 1

    提前准备一个耐高温的不沾容器,(我用的是乐扣乐扣方形的玻璃碗)容器洗干净擦干,底部铺一层椰蓉

  • 2

    将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀

  • 3

    将剩余的牛奶,淡奶油和白糖倒在锅里,开中火边煮边搅拌

  • 4

    在锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里

  • 5

    马上开始用耐高温的铲子不停的搅动,神奇的事情发生了,短短的5秒钟左右锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠

  • 6

    在锅里的奶酱变的黏稠,有点类似膏状,略有凝固的就离火搅拌装盒子,迅速倒入事前铺好椰蓉的容器中

  • 7

    盖上盖子在冰箱冷藏一夜

  • 8

    第二天打开盖子后套上一层保鲜膜,(担心脱模不顺利的话先用小刀在容器四壁轻轻的刮一下)然后倒扣在案板上,切成小块,四周全部扑上椰蓉,开始享用吧!

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