老北京派疙瘩汤

老北京派疙瘩汤

用户名:紫色透明

时 间:2014-10-25 06:53:32

所在分类: 派塔

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简介

个汤适合不同年龄段的人食用,可以养胃。西红柿中含有丰富的维生素,口感清淡,爽口。

用料

200克 面粉 约60克 清水
一个 西红柿 一个 鸡蛋
适量 番茄酱 适量 葱姜末
生抽
白糖

做法

  • 1

    面粉倒入一个大一点的碗中,慢慢的加入清水

  • 2

    边加水边搅拌,搅拌出小疙瘩。如果遇到大的可以用手揪开

  • 3

    锅中烧水,放入西红柿,开锅即可关火

  • 4

    剥去西红柿表皮,用水烫过后比较好剥

  • 5

    西红柿切成块备用

  • 6

    炒锅倒入适量的玉米油,放葱花和姜片炒香锅底

  • 7

    下入西红柿块翻炒,放入少量白糖

  • 8

    再淋入番茄酱,翻炒均匀

  • 9

    加入热水,大火烧开

  • 10

    水开后下入打散的小疙瘩,用勺子不时搅拌下,避免沾锅,加入盐,生抽调味

  • 11

    稍煮片刻,慢慢倒入打散的鸡蛋

  • 12

    小火略煮即可关火,出锅前淋上香油即可

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