椰子塔

椰子塔

用户名:君之

时 间:2012-11-12 18:37:36

所在分类: 派塔

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简介

用料

130克 低筋面粉 50克 黄油
15克 细砂糖 45克
100克 鲜牛奶 2个 鸡蛋
50克 细砂糖 65克 黄油
60克 椰浆粉

做法

  • 1

    原料大集合

  • 2

    将鸡蛋打散

  • 3

    加入牛奶

  • 4

    加入椰子粉和细砂糖,并搅拌均匀

  • 5

    倒入融化的黄油,搅拌均匀

  • 6

    静置30分钟以上。椰子馅就做好了

  • 7

    把软化的黄油加细砂糖用筷子轻轻搅拌均匀,不要打发

  • 8

    倒入水,这个时候不要搅拌

  • 9

    筛入低筋面粉

  • 10

    用手捏合成面团后,静置松弛20分钟

  • 11

    案上撒薄粉,把松弛好的面团在案板上擀成薄片

  • 12

    把薄片放在塔盘上,用擀面杖滚一圈,切断多余的塔皮

  • 13

    把多余塔皮除去

  • 14

    在塔底部用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候底部鼓起。然后松弛20分钟

  • 15

    倒入椰子馅,8分满即可,放入预热好的烤箱,中上层170度,烤到派馅凝固,表面呈焦黄色即可

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