肉桂苹果派

肉桂苹果派

用户名:豆牛

时 间:2013-04-24 09:55:09

所在分类: 派塔

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简介

用料

2个 苹果 10克 肉桂粉
80克 黄油 120克 低筋面粉
2个 鸡蛋 250ml 牛奶
50克 白糖 3克
一小把 杏仁片

做法

  • 1

    将黄油切成小块,隔水放在小锅中慢慢加热,直到黄油溶化,然后倒入面粉中,加入盐,用筷子搅拌出块状,然后用手搓揉成直表面光滑的面团

  • 2

    将面团擀成半厘米厚的面皮,然后在派盘上薄薄的涂上一层黄油,盖上面皮,轻轻按压四周,将多余的面去除,即做成派皮,放入冰箱冷藏备用

  • 3

    将鸡蛋打散加入白糖,打成蛋液,然后轻轻的将面粉筛入,用刮刀上下翻拌均匀,做成派液

  • 4

    将苹果洗净后去核,切成2-3毫米的薄片,然后快速的将派液倒在派皮上,均匀的铺上苹果片,撒上一层肉桂粉,最后在顶端撒上适量杏仁片

  • 5

    烤箱预热到200度,放入苹果派,用200度火力烘烤20-30分钟,直到表面金黄即可

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