菠菜咸派 Spinach Quiche

菠菜咸派 Spinach Quiche

用户名:deresa

时 间:2015-01-17 03:36:28

所在分类: 派塔

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简介

简单易做且味道浓郁的一款咸派!

用料

1cup 低筋面粉 1tsp 肉豆蔻粉
150g 有盐黄油 1 鸡蛋
350g 菠菜 1 葱白
120ml 奶油 150ml 牛奶
2 鸡蛋 80g 帕玛森干酪
80g 切达干酪或其他奶酪 适量 有盐黄油
适量 适量 莳萝

做法

  • 1

    首先制作派皮。将黄油切小块加入盛有粉类的容器中,用手捏的方法将其充分混合;打入鸡蛋揉成面团后入冰箱冷藏30分钟。

  • 2

    烤箱预热180度,将冷藏过的面团擀好铺入派盘,整形后入烤箱烤20分钟。

  • 3

    烤制派皮的空挡来处理内陷。平底锅预热,加入黄油,将切段的葱白煎软后取出备用。

  • 4

    平底锅放菠菜加盐炒至出水后关火,将奶油、牛奶、2个鸡蛋、帕玛森干酪和切达干酪拌入,充分混合。

  • 5

    取出烤好的派皮,将混合好的内陷倒入,上面放煎软的葱白,撒适量莳萝后入烤箱,烤50分钟。

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