香蕉酥皮派

香蕉酥皮派

用户名:舒浛

时 间:2013-04-17 16:30:04

所在分类: 派塔

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简介

飞饼皮可是个好东西呀,不开酥的日子里,它是我做零嘴小食的最佳选择。福州常年高温的,一年里没几个季节适合开酥,飞饼皮要是买不着,俺心里内个失落啊!内个空荡荡啊!内个啥啊啥啊!…… 做法真的是超简单

用料

飞饼皮 香蕉
肉桂粉 细砂糖

做法

  • 1

    取三张飞饼皮,叠放在一起解冻;——飞饼皮的两面都要抹上面粉防粘

  • 2

    用走锤将解冻好的飞饼皮擀开,厚薄自己控制,我是把它擀成一张飞饼皮的厚度

  • 3

    用披萨轮刀切去饼皮四边,再将饼皮裁成正方形,正方形的大小自己掌握,我是裁成7*7CM

  • 4

    简单的内馅,把香蕉切小块,放进肉桂砂糖中,两面都沾满砂糖

  • 5

    把沾好肉桂糖的香蕉块放在饼皮中间,我这饼皮裁的比较小,一小块饼皮只能放半个香蕉块,怕我妈妈吃得太甜了,所以我只放了一个香蕉块,如果喜欢甜一些的,可以在香蕉上再加一勺肉桂糖,这样做出来的香蕉派更香甜

  • 6

    在正方形饼皮的两边涂上蛋液

  • 7

    将饼皮对角线对折

  • 8

    用小叉子在接合处按压出痕迹

  • 9

    可以用刀片在饼皮上划出花纹,省事的话,可以不划的

  • 10

    将做好的酥皮派放在烤盘上,烤盘上垫一张烘焙纸比较好,这样可以吸油,烤盘不会太油难清洗

  • 11

    烤箱中下层,200度,烤焙至上色为止,用时大约12分钟

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