巧克力布朗尼派

巧克力布朗尼派

用户名:summer的家

时 间:2017-02-24 21:50:20

所在分类: 派塔

分享到:
简介

用料

50g 无盐奶油 100g 低粉
40g 糖粉 1/8小匙
25g(约半个) 45g 巧克力
50g 低粉 35g 无盐奶油
1个 30g 砂糖
适量(核桃、大杏仁等) 坚果仁 巧克力淋酱
30g 巧克力 8g 无盐奶油

做法

  • 1

    无盐奶油室温软化后,分2~3次加入糖粉和盐,打发至颜色变浅、体积变大

  • 2

    分三次加入蛋液,搅拌均匀

  • 3

    筛入面粉,用刮刀切拌混合

  • 4

    揉成面团,蒙上保鲜膜,放入冰箱静置半小时以上

  • 5

    将面团从冰箱中取出,擀成3mm厚的圆片,放入冰箱冷冻五分钟,成面皮变硬,容易操作

  • 6

    把面皮从冰箱取出,蒙到派盘上,用手将面皮和派盘贴合,去除多余派皮,放入冰箱松弛二十分钟

  • 7

    用叉子在派盘上叉些小洞,铺上锡纸,压上豆子,烤箱预热180度,派盘放入烤箱中层,烤二十分钟,出炉后立即把豆子移出

  • 8

    巧克力酱隔水融化

  • 9

    加入奶油混合均匀,全蛋加糖打发,加入混合均匀

  • 10

    筛入面粉,混合均匀

  • 11

    取一些坚果仁混合入面糊中,将面糊倒入派皮中,表面上再铺些坚果仁

  • 12

    烤箱180度预热,将派盘放入烤箱中层,烤20分钟即可

  • 13

    巧克力隔水融化,加入奶油混合均匀,用裱花袋挤到派盘表面装饰即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单