奶香地瓜派【6寸】

奶香地瓜派【6寸】

用户名:Skye_915

时 间:2017-07-18 15:52:19

所在分类: 派塔

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简介

相信看过老友记的亲们听到地瓜派会两眼放光有木有(☆_☆)作为莫妮卡的超级粉丝怎么能放过这样的美食~改编版正式出炉!感恩节&圣诞节聚会餐桌上怎么能少了它?

用料

馅料: 25g 黄油
20g 细砂糖 30ml 牛奶(淡奶油)
100g 红薯 派皮:
100g 低筋面粉 35g 糖粉
50g 黄油 2个 蛋黄

做法

  • 1

    软化的黄油加入糖粉、面粉揉均匀,再倒入蛋黄揉成面团直到光滑,放入冰箱冷藏40分钟。

  • 2

    红薯蒸熟用勺子压成泥,加入细砂糖、黄油,倒入牛奶搅拌均匀(牛奶适度添加)。过滤一遍

  • 3

    面团拿出擀成圆形面片放在派盘,边缘用手压实,再用擀面杖除去多余部分,用叉子在饼皮底部插一些小洞。放入烤箱中层180度10分钟

  • 4

    将馅料倒入派皮中9分满,烤箱180度,中层,20分钟。

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