黄桃派

黄桃派

用户名:ztlpoppy

时 间:2011-10-13 12:41:15

所在分类: 派塔

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简介

恩 好不容易忙完了 好久没有做甜食了呢,家里一个人,就做简单点儿的好了!黄桃味道酸酸甜甜和派皮一起吃 真的好好吃呀! 这个是6寸的菜谱,我一个人能吃三天o(╯□╰)o!

用料

150g 低筋面粉 40g 黄油
3-4个 黄桃 125g
半个柠檬 柠檬汁 少许
适量 一个 鸡蛋

做法

  • 1

    把黄油室温下软化,鸡蛋打散

  • 2

    黄油  鸡蛋液  低筋面粉 盐 糖(或者糖粉)一起搅拌。此处注意 蛋液不要全部倒入,留一点点等会儿用

  • 3

    把混合物捏捏捏捏成一个团,用保鲜膜包好放在冰箱里面 等20-30分钟左右让他松一下

  • 4

    以上是派皮的制作,在等面团松的时候 开始做馅儿吧!

  • 5

    黄桃削皮,切片,加30克糖 和黄油 加点水一起煮。

  • 6

    煮到黄桃开始有点变软的时候 挤入半个柠檬的柠檬汁,半个就够了哦,不然会过酸的。

  • 7

    等水差不多煮干了,把黄桃放在一边待用

  • 8

    拿出面团,擀面杖压成0。5cm的皮铺在模具上,表面抹上刚刚剩下来的一点儿蛋液。把派底放10分钟。再把刚刚的黄桃馅儿放进去

  • 9

    面团剩下来的压扁切割成一条一条平铺在派上

  • 10

    烤箱220°  烤20-25分钟左右 看到金黄就可以拿出来吃了~~~~~~~

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“黄桃派”的3种做法