葡式蛋挞

葡式蛋挞

用户名:食尚小米

时 间:2010-10-21 20:37:04

所在分类: 派塔

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简介

在家自制的奶香十足超简约版的蛋挞

用料

9个 蛋挞皮 70克 牛奶
2个 蛋黄 85克 炼乳
6克 低筋面粉 25克 细砂糖

做法

  • 1

    将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化

  • 2

    倒入蛋黄,搅拌均匀

  • 3

    筛入低筋面粉

  • 4

    将面粉搅拌均匀

  • 5

    过筛

  • 6

    蛋挞水

  • 7

    将塔皮摆在烤盘内

  • 8

    倒入蛋挞水,8分满即可

  • 9

    装入烤盘,放入约热好的烤箱中层。210度,25分钟左右,烤至蛋挞表面出现焦点即可

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