红豆派

红豆派

用户名:凉酱凉公子

时 间:2010-07-01 16:49:58

所在分类: 派塔

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简介

又香又酥的红豆派。自己做,可以控制糖分,比麦当劳里卖的更健康美味。

用料

酥皮6张(长12cm宽9cm) 红豆沙60克
1个 鸡蛋

做法

  • 1

    酥皮从冷冻柜中拿出稍微放置一会儿(时间真的不要太长,解冻以后的酥皮过软的话,操作起来很粘手,稍微一拉扯就惨不忍睹)

  • 2

    鸡蛋打散备用。

  • 3

    6张酥皮可以做3个派。所以把红豆沙分成3份,分别放在3张酥皮上。

  • 4

    另外3张酥皮上分别用刀划上两三刀后,盖在已经放了红豆沙上的酥皮上。边缘用手按紧。

  • 5

    用叉子在边缘上刻上纹理作装饰。再在派表面刷一层蛋液。

  • 6

    放进180度的烤箱20钟以后出炉。

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