南瓜派

南瓜派

用户名:lamb

时 间:2016-05-17 09:14:58

所在分类: 派塔

分享到:
简介

用料

125克 低粉 50克 黄油
50克 糖粉 2个 蛋黄
250克 南瓜 30克 白砂糖
2个 鸡蛋 125克 淡奶油

做法

  • 1

    室温软化的黄油切小块,加入糖粉、面粉,搓成面包屑状的粗粒

  • 2

    加入两个蛋黄和成面团

  • 3

    面团揉至光滑,软硬程度适中即可

  • 4

    将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟

  • 5

    南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可

  • 6

    将南瓜放在晒往里,用勺子压成南瓜泥

  • 7

    加入两个鸡蛋搅均匀

  • 8

    加入细砂糖搅拌均匀

  • 9

    加入125克淡奶油搅拌均匀

  • 10

    南瓜陷做好后备用

  • 11

    面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片

  • 12

    将面片放在6寸派盘中,边缘和底部用手压实

  • 13

    用擀面杖擀去边缘多余的部分

  • 14

    用叉子在饼皮底部插一些小洞,目的是防止派皮受热膨胀变形

  • 15

    将南瓜馅倒入派皮中,9分满

  • 16

    烤箱预热200度,中层,220度10分钟,转150度30分钟即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单