香酥苹果派

香酥苹果派

用户名:堂妈小厨

时 间:2014-02-09 08:28:49

所在分类: 派塔

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简介

用料

250g 低筋面粉 80g 黄油
100g 糖粉 1个 鸡蛋
派馅 4个 苹果
一勺 柠檬汁 60g 砂糖
50g 黄油

做法

  • 1

    准备材料

  • 2

    苹果去皮切丁

  • 3

    黄油软化后用打蛋器打至松散

  • 4

    加入鸡蛋

  • 5

    晒入面粉和糖粉

  • 6

    搅拌均匀

  • 7

    和成面团

  • 8

    放入冰箱冷藏半个小时

  • 9

    冷藏好的面团包上保鲜膜擀成0.3的厚的薄片

  • 10

    覆盖在派的模具上

  • 11

    按匀去边

  • 12

    再擀一个大面片

  • 13

    借助尺子和滚轮切成长条

  • 14

    按照拍的大小调节长条的宽窄

  • 15

    锅内加黄油

  • 16

    再加入砂糖

  • 17

    搅拌到砂糖融化

  • 18

    加入苹果丁

  • 19

    慢慢搅拌直到苹果丁变软

  • 20

    凉透备用

  • 21

    凉透的苹果加入派皮中

  • 22

    把长条面团排列到派上

  • 23

    编成网格状

  • 24

    去掉派边

  • 25

    刷上蛋黄液

  • 26

    完成

  • 27

    烤箱预热210度,烤30分钟。

  • 28

    出炉,香气四溢

  • 29

    看起来就有食欲吧?

  • 30

    实在太好吃了!

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“香酥苹果派”的2种做法