蔓越莓椰香芝士派

蔓越莓椰香芝士派

用户名:坠入海的星

时 间:2010-06-22 13:56:23

所在分类: 派塔

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简介

用料

30克 (派皮)黄油 25克 鸡蛋
30克 糖粉 80克 低筋面粉
50克 (派馅儿)奶油奶酪 70克 椰浆
一个 鸡蛋 25克 低筋面粉
20克 一小把 蔓越莓
适量 蜂蜜水

做法

  • 1

    黄油提起从冰箱里拿出来软化,切小块,用电动搅拌机打至细腻无颗粒

  • 2

    加入糖粉,倒入25克蛋液

  • 3

    搅拌均匀无颗粒

  • 4

    筛入低筋面粉

  • 5

    下手揉成光滑的面团

  • 6

    擀一下,放在6寸的派盘上,整型,把边上多余的弄掉

  • 7

    用叉子叉无数小空,防止烤的过程中鼓起

  • 8

    放入提起预热的烤箱中下层180度烤10分钟拿出来

  • 9

    下面做派馅儿,奶油奶酪加入糖20克隔热水融化

  • 10

    倒入椰浆搅拌均匀

  • 11

    鸡蛋打散倒入搅拌均匀

  • 12

    筛入低筋面粉搅拌均匀

  • 13

    用电动搅拌机搅拌至细腻无颗粒状态

  • 14

    倒入派皮中

  • 15

    放入蔓越莓,有些蔓越莓会沉下去,有些会浮在表面

  • 16

    入提起预热的烤箱中下层,180度烤20分钟左右,拿出来刷上蜂蜜水,再放进烤箱烤5分钟,拿出来凉了,不烫手了就可以脱模,烤好后它会自动和派盆分离的,一勺蜂蜜一勺热水调至成蜂蜜水

  • 17

    派皮酥脆,派馅香甜,是一款不错的下午茶点心 (*≧▽≦)

  • 18

    好吃!吃了还想吃啊……唇齿留香!

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