旺仔小馒头

旺仔小馒头

用户名:月亮晶晶

时 间:2013-10-23 16:33:12

所在分类: 饼干

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简介

用料

2个 蛋黄 90g 低筋面粉
40g 玉米淀粉 80g 无盐黄油
35g 糖粉 5g 吉士粉
15g 奶粉 2g 无铝泡打粉

做法

  • 1

    黄油室温软化后,加入糖粉打至松发

  • 2

    加入一个蛋黄,用打蛋器搅打均匀

  • 3

    再加入第二个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。(此时烤箱180℃预热)

  • 4

    所有粉类(低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、泡打粉)混合拌匀,过筛加入

  • 5

    用橡皮刮刀切拌均匀成面团

  • 6

    取一小块搓成小圆球,码在铺了油布的烤盘中。入预热好的烤箱,烤10分钟左右至表面上色即可

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