坚果巧克力能量块

坚果巧克力能量块

用户名:君之

时 间:2011-07-09 15:30:19

所在分类: 饼干

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简介

用料

100克 燕麦片 30克(榛子、大杏仁、腰果等均可) 坚果
30克(切碎) 黑巧克力 60克 黄油
30克 低筋面粉 10克 红糖
30克 细砂糖 15克 蜂蜜

做法

  • 1

    将黄油隔水加热溶化成液态,加入红糖、细砂糖、蜂蜜不断搅拌,使糖与黄油融合在一起

  • 2

    将面粉过筛后和燕麦片,切碎的坚果混合在一起

  • 3

    面粉和坚果的混合物倒入第一步的黄油混合物里,用刮刀或勺子拌匀,使两者均匀的混合

  • 4

    加入切成小块的黑巧克力,拌匀

  • 5

    将拌好的混合物倒入一个边长为13cm*13cm的方形模具里(模具内壁涂一层薄薄的黄油防粘)。用勺子背压平压密实

  • 6

    将模具放入预热好180℃的烤箱,烤20分钟左右,直到表面金黄色

  • 7

    出炉并冷却到与手心温度差不多时脱模。彻底冷却后切成8块

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