奶油曲奇饼干

奶油曲奇饼干

用户名:cindy07

时 间:2010-06-19 02:35:35

所在分类: 饼干

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简介

用料

200G 低筋面粉 130G 黄油
100G 50G 鸡蛋

做法

  • 1

    黄油切成小块,室温软化

  • 2

    用打蛋器搅打至滑顺

  • 3

    加入糖粉,继续搅打至黄油滑顺,体积稍有膨大

  • 4

    分3次加入蛋液,让黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

  • 5

    搅打完成后,黄油体积蓬松,颜色发白的奶油霜

  • 6

    筛入低筋面粉

  • 7

    用橡皮刮刀,把面粉和黄油搅拌均匀

  • 8

    将面糊装入裱花袋,挤出花纹,如烤箱。中层,190度,烤10分钟左右

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“奶油曲奇饼干”的2种做法