黑芝麻咸饼干

黑芝麻咸饼干

用户名:Sailorwill

时 间:2017-10-16 15:55:37

所在分类: 饼干

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简介

从来没做过如此好吃的饼干,芝麻香味逼人,咬一口酥得掉渣,重要的是它油不多,而且极少糖,而且黑芝麻健康啊!方子来自一西安妹子马琳的书《超爱做饼干》,因为觉得这方子太好了,所以分享给大家^_^

用料

50g 黄油 25g 鸡蛋
100g 低筋面粉 5g 砂糖
20g 熟黑芝麻 2g
1/4小勺 泡打粉

做法

  • 1

    黄油软化后加入细砂糖和盐,用刮刀搅拌均匀;

  • 2

    分次加入鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均匀;

  • 3

    将面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中;

  • 4

    再倒入黑芝麻,用刮刀以由下往上的方式翻拌均匀;

  • 5

    将面糊放入保鲜袋中,放入方形模具整形为正方形,放入冰箱冷冻1小时,取出切薄片,摆入铺了油纸的烤盘;

  • 6

    烤箱预热至180度,上下火,烤盘放在中层,大约烤15分钟即可。(我观察的是饼干周边微微泛黄就可以了,不然就烤过影响口感了哦)

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