香蕉软曲奇

香蕉软曲奇

用户名:德州农民的热灶台

时 间:2012-11-21 11:48:47

所在分类: 饼干

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简介

用料

4盎司,113克 无盐黄油(室温软化) 1杯(2个大香蕉) 香蕉泥
2杯,大概240克到260克 中粉 1杯(老规矩,减1/3糖,我用了2/3杯)
1个 蛋(室温) 1小勺 小苏打
一小撮 0.5小勺 肉桂粉
Nutmeg,肉豆蔻粉 0.5小勺 Grounded 丁香粉 0.5小勺(我没有就省略了) GroundedClove
1杯,大概4盎司,113克(可以用其他坚果或巧克力豆代替) 核桃碎

做法

  • 1

    .黄油和糖一起打发至松软发白,加蛋,继续打发

  • 2

    .在另一容器内,混合香蕉泥和小苏打,静置2分钟,让小苏打和香蕉里的酸性起反应,起到膨胀作用

  • 3

    .混合香蕉泥溶液和打发的黄油

  • 4

    .加入筛过的粉,盐和香料,搅拌均匀

  • 5

    .加入核桃碎,拌匀

  • 6

    .挖满满一大量勺(15ml)面糊到铺了纸的烤盘上,留出间距

  • 7

    .在预热350F(175C)的烤箱里烤13到15分钟。如果你喜欢曲奇略硬,就酌情多烤几分钟,不过这款曲奇是不会太硬的

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