无油咖啡坚果意式脆饼

无油咖啡坚果意式脆饼

用户名:凌尒尒

时 间:2010-12-29 00:42:22

所在分类: 饼干

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简介

这次烤的这款另外我还多加了4克的纯黑咖啡粉,更加提味哦~这次烤完了,因为太香,烤完晾凉,我们叁就啃上了,下午茶吃,看电视吃,看报纸吃,打游戏吃,配茶、配咖啡,一份没多会儿就粗就完了。

用料

150克 低筋面粉 4克 纯黑咖啡粉
30克 核桃 1小勺 泡打粉
1只 鸡蛋 1.5大勺 牛奶
65克 细砂糖 1克
杏仁 30克

做法

  • 1

    核桃和杏仁先入烤箱用160度的温度烤10分钟让其香酥

  • 2

    鸡蛋加糖和盐搅拌至糖和盐融化,原料都混合均匀

  • 3

    筛处低筋面粉、咖啡粉、泡打粉等粉类混合,并用刮刀把蛋液和粉类拌匀

  • 4

    加入烤箱的核桃和杏仁,用手把所有原料捏成面团,放在袋子里醒10分钟

  • 5

    取出面团,手上拍上少许干粉,把面团捏成半拱的长条形

  • 6

    预热烤箱180度,放中层烤焙20分钟

  • 7

    取出烤好的面胚放凉,用刀切成1cm宽面饼,把切面朝上,入烤箱继续用180度烤焙10分钟

  • 8

    再次取出,翻面再烤10分钟即可

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