抹茶红豆曲奇^v^百分百成功

抹茶红豆曲奇^v^百分百成功

用户名:Rabbitou

时 间:2014-05-01 20:42:00

所在分类: 饼干

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简介

之前看了很多方子,但是不是硬了就是焦了,实在无奈,这次终于没问题了^_^^_^大家放心做吧,这次这个方子可以做大概30块呢

用料

半只 鸡蛋 130g 低筋面粉
90g 黄油 55g 砂糖
5g 抹茶粉 35g 红豆

做法

  • 1

    将黄油切成一小块一小块,再在常温软化(如果可以,带个一次性手套一块一块捏开,比较容易软化)

  • 2

    加入砂糖和抹茶粉,打发到黄油稍白

  • 3

    筛入低粉,混合均匀

  • 4

    加入蛋液和红豆,混合均匀

  • 5

    放入长型饼干模,再放入冰箱冷藏格(就是速冷那格哦),1个小时之后拿出来

  • 6

    将面团切块,大概5mm厚度就好,平铺放在油纸上

  • 7

    烤箱预热,将饼干放入烤箱,160℃,15分钟到20分钟,不同的烤箱不同,自己要看着哦

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