低糖无油奶香磨牙棒

低糖无油奶香磨牙棒

用户名:虎妈尚菜

时 间:2011-06-02 10:53:59

所在分类: 饼干

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简介

磨牙棒,全蛋白、无油也无蛋黄, 所以做好后没有酥只有脆,嘎嘣、嘎嘣脆那种, 跟棍子似的,牙口不好的享受不了,越嚼越香! 医生不是说过么,多吃硬食,才能练得一口结实的好牙! 烘焙,应该是循规蹈矩的,创新也未尝不可, 我独创自配低糖无油饼干方子,显摆显摆。 毕竟所有的方子都是人发明的, 就像各类菜式,你做黄豆炖猪手,她用黄豆炒咸菜, 各有各招,随自己喜好而定,做饭本来就是件享受+分享的过程。 通过反复实验使用,好吃、营养、健康又好做的就会广为流传, 人人都可以成为厨房创意师、营养师、造型师、、、、、、 有烤箱的人,手里都得有几种靠得住的各类方子:戚风、派、塔、、、、、、、 我的这个,已经通过牙口的验证,打印自个儿保留了! 分享,必须! 做过、吃过,就想保存方子的磨牙棒 健康、低糖、无油、磨牙 奶香+面香 奏默默地感谢我吧,啊门

用料

350克 低筋面粉 150克 全脂奶粉
20克(块状) 雀巢奶油 4个 蛋白
70克 白砂糖 适量 黑芝麻

做法

  • 1

    将蛋白用打蛋器打散

  • 2

    过筛加入奶粉、低粉,并搅拌成面糊状(根据蛋液的量,若稀就再加面粉)

  • 3

    放入奶油(融化后再放入最好,我是整块放入,用手反复捏才算融合),搅拌均匀

  • 4

    和成不黏手的面团,用保鲜袋装着放入冰箱冷冻室冻5分钟好整形(此步可免)

  • 5

    拿出面团,擀平放入黑芝麻反复折叠,让黑芝麻均匀摊开

  • 6

    将面团整成约5厘米的长型,然后切条(还可以再扭一扭成麻花状)

  • 7

    均匀的铺入垫锡纸的烤盘

  • 8

    电脑版烤箱烘焙键:145度,25分钟,低温慢烘,中间可以拿出翻面一次,至两面颜色发黄即可

  • 9

    凉透后装入密封的盒中即可

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