葱香黄油曲奇

葱香黄油曲奇

用户名:月亮晶晶

时 间:2017-04-27 10:05:38

所在分类: 饼干

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简介

用料

200g 低筋面粉 130g 无盐黄油
20g 葱花 35g 细砂糖
25g 糖粉 50g 全蛋液
2g

做法

  • 1

    准备好材料,盐和低筋面粉混合,鸡蛋打散成全蛋液

  • 2

    无盐黄油室温软化,切成小块

  • 3

    用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状

  • 4

    分两次加入糖粉,每加入一次都打匀再加下一次

  • 5

    同上,分次加入细砂糖,打匀

  • 6

    分次加入全蛋液,每次加一汤匙,搅打均匀再加下一汤匙,打匀,直至把蛋液全部加完

  • 7

    混合的盐和低筋面粉,筛入盆中

  • 8

    用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。再加入葱花,用橡皮刮刀拌匀

  • 9

    面糊装入裱花袋,在铺了油布的烤盘上,挤出曲奇造型

  • 10

    烤箱175℃预热,中层烤制大约15分钟,看到饼干边缘上色即可

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