超酥蛋白曲奇饼干

超酥蛋白曲奇饼干

用户名:小池子快乐

时 间:2014-08-22 10:36:19

所在分类: 饼干

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简介

意想不到的酥松 以后剩下的蛋白又多一个用处了

用料

100G 低粉 25G 玉米淀粉
100G 总统黄油 40G 蛋清
40G 糖粉 2G

做法

  • 1

    所有材料过磅,黄油室温软化

  • 2

    加糖粉打至顺滑后加入盐,继续搅拌均匀

  • 3

    分3次加入蛋清打至蓬松羽毛状即可

  • 4

    刷入2种粉快速搅拌均匀并装入裱花袋挤出形状

  • 5

    烤箱预热170度,中层20分钟左右,出炉后烤网晾凉装盒

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