桃酥

桃酥

用户名:飞雪无霜

时 间:2010-12-10 02:42:58

所在分类: 饼干

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简介

今天的这两款饼干,可以说是中式点心中经常会做到的。 当然也不可少的用到了小苏打。其中的黄油可以用猪油来代替。也可以用植物油,但这三种油做出来的效果也有所不同。

用料

30克 黄油 100克 低筋面粉
30克 植物油 1.5克 小苏打
35克 糖粉

做法

  • 1

    20度黄油加入糖粉打发至膨松

  • 2

    再分次加入植物油打至发白

  • 3

    低筋面粉加入小苏打过筛

  • 4

    黄油中加入粉类按压成面团

  • 5

    分成13份,做成圆形,中间用筷子扎一个小眼

  • 6

    烤箱180度预热,中层,烤至上色即可。看,是不是膨大许多

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“桃酥”的6种做法