卡通小鸡饼干

卡通小鸡饼干

用户名:琦妈的美好食光

时 间:2010-08-11 16:58:24

所在分类: 饼干

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简介

"啄啄~啄啄”,咦!蛋壳破了~~  “唧唧~唧唧”~一群小鸡破壳而出啦

用料

75克 低筋面粉 45克 黄油
25克 糖粉 0.5-1克
10克 蛋液 巧克力
色素一滴

做法

  • 1

    先画好图案,并剪成小鸡和蛋壳(我做了两个图形,只拍了一个)

  • 2

    黄油软化后分三次加入糖粉和盐打至体积膨发,蛋液分两次加入黄油,搅打均匀,筛入低粉和成面团,取一半面团加一滴颜色揉匀。得到两种颜色面团。

  • 3

    把两种面团都擀成5MM厚的面团,把事先画好的小鸡图案放在有颜色的面团上,用刀割出形状

  • 4

    把画好的蛋壳图案放在原色面团上,用刀割出形状

  • 5

    在拼接处沾些蛋液,拼成一个完整的图案

  • 6

    烤箱120°预热,中层,上下火,15分钟左右,出炉彻底凉后,用巧克力挤上眼睛、爪子、嘴

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