燕麦朱古力曲奇

燕麦朱古力曲奇

用户名:高高很低碳

时 间:2013-04-20 19:03:12

所在分类: 饼干

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简介

扎实又很酥的曲奇饼,做法简单。方子取自《星级私房曲奇》。

用料

90g 黄油 65g 砂糖
35g 红糖 一只 全蛋
80g 低粉 1/2茶匙 无铝泡打粉
5g 可可粉 80g 燕麦片
20g 黑朱古力颗粒

做法

  • 1

    黄油用电动打蛋器打发至微白即可

  • 2

    把红糖和砂糖分次加入打匀

  • 3

    分三次将打匀的蛋液加入,每次要充分混合后再加下一次

  • 4

    将燕麦、过筛的粉类、巧克力颗粒加入,用刮刀拌匀,不要过分搅拌以免面粉起筋

  • 5

    用调羹舀成10g左右的圆球,排放在烤盘上,之间留够间隙,用手压扁

  • 6

    160°中层,烤13-15分钟

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