巧克力棒

巧克力棒

用户名:bada小美

时 间:2014-03-14 14:13:44

所在分类: 饼干

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简介

我这次做的比较仓促,我对这种节日反映一向迟钝,要不是好友提醒,我完全意识不到,也来不及买更多的装饰材料,用手里仅有的一些彩色巧克力米,巧克力棒的饼干底也是自己手工做的,对我来说出的买绝不如全手工来的更具意义。 份量:20根

用料

50克 黄油 90克 低粉
40克 糖粉 20克 蛋液
5克 奶粉 1/4小勺 香草精
150克 黑巧克力(65%) 适量 巧克力装饰

做法

  • 1

    黄油室温软化,加入糖粉,先用橡皮刮刀稍拌,再用打蛋器搅打均匀

  • 2

    分次加入蛋液混合均匀

  • 3

    加入香草精拌匀

  • 4

    筛入所有粉类

  • 5

    用橡皮刮刀稍拌匀

  • 6

    抓捏成团

  • 7

    放入保鲜袋中,擀成14*20cm的薄片,厚度约0.3cm。放冰箱冷藏至硬,约1小时

  • 8

    取出,切成1cm*14cm的棍子形状,放入铺油纸的烤盘中,170度烤20分钟左右

  • 9

    放网架上完全晾凉

  • 10

    将黑巧克力隔水加热溶化

  • 11

    倒入包了保鲜袋的杯子中,将完全晾凉的棍子饼干插入,沾取巧克力酱

  • 12

    取出后放在装饰用的巧克力米上,使其裹上彩色巧克力

  • 13

    放油布上放置至巧克力酱完全凝固即可

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