咖啡小熊饼干

咖啡小熊饼干

用户名:依然七月

时 间:2010-02-26 15:45:28

所在分类: 饼干

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简介

妈妈这里有个ACA的小烤箱,我烤了些小饼干,因为没有称只能大概的估算用量,面粉开始和的稀就挤了些曲奇饼,后来的加了些面粉擀成片压也小熊饼干了。 做了咖啡口味的,还放了红糖。味道不错。 因为没有准确的用量,就只写下过程好了。

用料

黄油 低粉
咖啡 鸡蛋
红糖 白糖

做法

  • 1

    鸡蛋里打入红糖拌打到完全溶化

  • 2

    黄油放入微波炉加热溶化,再放入冰箱冰冻室几分钟,拿出加白糖打发

  • 3

    将1分次加入2中,打成均匀光滑的黄油鸡蛋液

  • 4

    咖啡用一小勺开水溶化,加入3中搅匀,拌成咖啡黄油液

  • 5

    向4加入过筛的低粉,拌柔软的面团,擀成片用模具压出饼干

  • 6

    烤箱180度预热,烤15-18分钟左右,视烤箱不同

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