巧克力酱咖啡核桃小饼干

巧克力酱咖啡核桃小饼干

用户名:我特爱玩

时 间:2013-04-06 19:21:35

所在分类: 饼干

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简介

毫无技术含量,无需电动打蛋器,连糖都不用加,呵呵。轻轻松松就能完成的简单美味小饼干!

用料

50克 黄油 100克 巧克力酱
50克 咖啡粉(1+2) 200克 面粉
1个 鸡蛋 30-60克 碎核桃仁(或其他果仁)

做法

  • 1

    黄油室温软化,加入巧克力酱,搅拌均匀

  • 2

    分两次加入打散的鸡蛋液,用刮刀(或者勺子)搅拌均匀

  • 3

    筛入面粉(我用的就是普通面粉),并加入咖啡粉和碎核桃仁,继续搅拌成一坨粘粘的面团。(整个过程只需几分钟)

  • 4

    将面团用保鲜膜包起,拍拍扁,扔进冰箱冷冻室,冻上半个小时更容易切块哦~

  • 5

    取出冻好的面团,用刀切成喜欢的形状。我切了方块,因为方块最简单。当然也可以用饼干模子啦。切面团的时候记得同时预热烤箱哦~

  • 6

    把切好的面块摆进垫了锡纸的烤盘里,每个面块之间留大约一公分宽的距离。

  • 7

    放进预热好的烤箱,175-180度,18分钟就ok啦!

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