小丸子新年饼干

小丸子新年饼干

用户名:碎碎念的橘子头

时 间:2016-11-18 00:36:17

所在分类: 饼干

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简介

一张烘培纸&一根牙签,画画白痴也可以在饼干上画出高难度的图案~新的一年,做个喜庆的小饼干送给心爱的人拜年吧!这个方子可以做厚饼干15块左右哈

用料

260g 低粉 5g 无铝泡打粉
120g 黄油 80g
一个 鸡蛋 一粒,10g左右 巧克力

做法

  • 1

    制作面团。(黄油室温软化,加糖打到体积膨胀,分3次加入鸡蛋,拌匀,筛入事先混好的低粉和泡打粉,揉成面团,放冰箱冰一小时以上)

  • 2

    在烘培纸上用铅笔拓印想画的图案。

  • 3

    巧克力坐热水融化。

  • 4

    把烘培纸翻到反面(不然会铅中毒。。。《———经纠正,发现不会~但是就变石墨饼干了。。。),用牙签沾巧克力液描图案。注意别涂得太薄,不然等会儿不容易粘上面团。装巧克力液的碗可以放在装有热水的碗中保温,防止凝固。描好后放冰箱冰十分钟。

  • 5

    拿出冰好的面团,擀到想要的厚度。(在面团两旁各放一根筷子再擀,就能擀得厚度均匀啦)

  • 6

    把烘培纸(涂巧克力的一面朝下)放在擀好的面团上,用擀面杖轻拍,轻擀,撕下烘培纸,图案成功粘上面团~

  • 7

    烤制。上下火170度10分钟(要根据各家烤箱调火候哈)烤盘上多放几张烘培纸隔热,就不会糊底啦。

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