巧用榨汁机做饼干-椰子脆饼

巧用榨汁机做饼干-椰子脆饼

用户名:黛儿烘焙坊

时 间:2015-05-19 18:32:07

所在分类: 饼干

分享到:
简介

现在多数家里都有榨汁机,其实只要多一点点创意,我们就可以巧妙利用榨汁机来做饼干,一按开关,轻松搞定!这款椰子脆饼带有浓浓椰香,清脆可口,并且准备过程在榨汁机的帮助下变得非常简单方便,只需十分钟,即使完全没有烘培经验的新手也能烤出美味的饼干! 难易程度:★☆☆☆☆ 准备时间:10分钟 烘烤时间:10分钟

用料

120g 低筋面粉 60g 椰子粉
50g 细砂糖 1g
60g 无盐黄油 1/2颗 鸡蛋
3g 香草精

做法

  • 1

    在榨汁机里加入低筋面粉、椰子粉、糖和盐,搅拌均匀。

  • 2

    黄油从冰箱里拿出来直接切块加入榨汁机,启动并拌匀后再加入鸡蛋再次拌匀。

  • 3

    把混合物倒入一个大碗里,用刮刀按压直至粉类消失,面团就完成了。 (此时如果面团太干的话,可以适量再加些鸡蛋进去)

  • 4

    把面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏30分钟后,隔着保鲜膜用擀面杖擀成0.2-0.3cm厚的面皮。 (建议把面团分两半擀面,否则面皮太大不好控制厚度;应尽量做到每块饼干厚度一致)

  • 5

    用你喜欢的饼干模裁切面皮。 (裁切后剩下的“边角料”可以再次揉成面团,重复4、5步骤)

  • 6

    把面皮摆放在铺了烘培纸的烤盘上,在饼干表面刷一点水,并洒上糖,放入以175-180度预热的烤箱内烘烤8-10分钟。

该菜谱来源于用户上传打印菜单