香蕉椰丝小饼干

香蕉椰丝小饼干

用户名:爱整蛋糕滴欢

时 间:2010-04-12 05:49:50

所在分类: 饼干

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简介

一个盆搞定的简单美味配方~来自日本中岛老师~ 记住~是健康配方~最好不要改里面的水呀什么~菜籽油好像有博友改橄榄油~葵花油~有成功了呢~还有香蕉要用表面有小黑点的~但是不是烂香蕉哦!烤出来的时候比放凉了更酥更脆~这本书难怪那么多主妇赞美~真的是好东西~

用料

50g 低筋粉 50g 椰丝
1/2根(50g,熟透的) 香蕉 1/3小勺 泡打粉
20g 蔗糖 一小撮
大勺2(30cc) 菜籽油 大勺1和1/2(约22—23cc)

做法

  • 1

    一个盆里放入粉类,椰丝,蔗糖,盐,用手咕噜咕噜转圈式的搅拌均匀

  • 2

    放进菜籽油,用手咕噜咕噜搅拌一下后,双手搓10秒左右,使其变成粗粗的颗粒

  • 3

    加入水后用刮刀搅拌一下,再放入香蕉粒,不要碾碎香蕉小心搅拌均匀

  • 4

    用小勺挖起面糊,一勺一个,有间隔的放在铁板上

  • 5

    170度20到25分钟左右。注意不要烤焦,上色就可以拿出

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