仿Barilla家的饼干Macine

仿Barilla家的饼干Macine

用户名:labrador

时 间:2017-08-11 10:12:42

所在分类: 饼干

分享到:
简介

自从某次超市办了意大利食品节,买到了barilla旗下的macine饼干就一直念念不忘。甜度很低,饼干体酥松不费牙,吃上去轻柔又蓬松,类似shortbread的质感,不过油脂含量更少一些。 无奈人在法国,这饼干实在难买到,那次的饼干就彻底变成了美好的回忆。 偶然搜到了这个饼干的方子,横向对比好几个配方,这个配方加入了淀粉,用纯糖粉作为甜味来源,有效的提高了酥度,另外为了方便整形加入鸡蛋和