玛格丽特小饼

玛格丽特小饼

用户名:妍色

时 间:2011-02-13 00:44:54

所在分类: 饼干

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简介

用料

100克 黄油 100克 低筋面粉
玉米淀粉100克 40克 糖粉
2个 全熟蛋黄 1克

做法

  • 1

    黄油室温软化,加入糖粉打至体积膨胀,颜色发白的程度

  • 2

    熟蛋黄过筛入步骤1中

  • 3

    将蛋黄和黄油完全搅拌均匀

  • 4

    盐,低筋面粉,玉米淀粉混合筛入步骤3中,用手抓成一个较松散的团

  • 5

    放入保鲜袋中,再将面团握紧一下,冷藏1小时

  • 6

    一小时后,面团取出,搓成一个个小球,然后在铺有不沾垫的烤盘中,用手指压一下,让它形成自然裂痕.170度烤约15分钟

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