蛋白椰丝球

蛋白椰丝球

用户名:君之

时 间:2013-04-24 13:04:15

所在分类: 饼干

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简介

对于烘焙新手,我总是建议大家从最简单的做起。毕竟,培养兴趣是最重要的,如果一上来就屡屡受挫,估计除了心理承受力特别强悍的,没有几个人能坚持下去吧? 而,如果你很不幸就是那个屡屡受挫的,千万别灰心哦,来,咱一起重建信心! 参考分量:30个 烘焙:烤箱中层,上下火,150度,25分钟

用料

90克 椰丝 20克 低筋面粉
20克 奶粉 2个 蛋白
50克 细砂糖

做法

  • 1

    把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀

  • 2

    蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)

  • 3

    把蛋白倒入椰丝里

  • 4

    用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团

  • 5

    取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球

  • 6

    把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)

  • 7

    用这个方法把面团全部搓成小球(约30个),排入烤盘,送进预热好的烤箱。150度,25分钟左右

  • 8

    烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“蛋白椰丝球”的4种做法