车打奶酪饼干

车打奶酪饼干

用户名:tony小屋

时 间:2016-08-22 22:06:12

所在分类: 饼干

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简介

做饼干是烘陪里相对比较简单的事情,而且人人都爱吃饼干,小孩子更不用说了,我家好男儿放学回来饼干是必备的零食,自己做,至少不放添加剂。新年里端出自己做的饼干和客人分享也是一件乐事吧。今天给大家推荐用香浓的车打(cheddar)奶酪做的好吃的饼干。

用料

150克 低筋面粉 90克 车打奶酪
80克 黄油 30克 鸡蛋液
40克 白糖

做法

  • 1

    先把车打奶酪刨成丝或者切成小丁

  • 2

    黄油室温软化,用电动打蛋器先把黄油打散

  • 3

    分两次加入白糖,打发到白糖溶解

  • 4

    分四次慢慢加入蛋液

  • 5

    每次要看到蛋液和黄油完全融合才可继续加,避免油水分离

  • 6

    加入车打奶酪

  • 7

    加入过筛的面粉

  • 8

    用手和成面团

  • 9

    把面团做成圆柱形,用保鲜膜包起放入冰箱冷藏三个小时

  • 10

    拿出切块,厚度在2厘米左右

  • 11

    放在烤盘上,刷一层蛋液,放进预热的烤箱,中层,170度烤25分钟

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