巧克力软式饼干

巧克力软式饼干

用户名:labrador

时 间:2011-04-05 22:48:59

所在分类: 饼干

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简介

方便的早饭最终还是咖啡加饼干...买了烤箱之后 超市里的饼干也懒得买了 总之这里饼干种类翻来覆去也就是那样儿 还不如自己回家diy新鲜的>< 这个方子是直接法国网站上扒下来的 成功率极高 号称13岁小孩子也能作出来的 饼干松软 放铁盒子里能保存10天 放再久也依旧柔软无比 恩 我要说这个保存时间是根据法国干燥的环境而定的 国内估计放不了那么久 早上就是要吃些松软甘甜有热量的东西啊...我当即心动了 不算上把黄油取出来软化的时间 准备工作只需要大概20分钟就能完成 工具也只要打蛋器和烤箱 (以下方子可以做饼干约12个 家用烤箱2盘)

用料

115g 软化黄油 175g(用块状巧克力切碎就可以了) 巧克力碎粒
115g 细砂糖 1个 鸡蛋
少许 香草精 175g 面粉
一小撮

做法

  • 1

    软化黄油加糖打发至羽毛絮状

  • 2

    加入鸡蛋和盐 打至均匀后再投入香草香精 继续搅拌

  • 3

    加入筛过的面粉 搅匀后加巧克力碎粒

  • 4

    烤箱预热180度 烤盘上垫一层硫酸化的烘焙纸 饼干糊挖成球放在烤盘上 在烘烤过程中饼干会自动塌下成圆形 10分钟之后出炉即可

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