黄油杏仁饼干

黄油杏仁饼干

用户名:tony小屋

时 间:2013-08-06 19:11:14

所在分类: 饼干

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简介

今天Tony就给大家推荐这款非产好吃的坚果饼干,确切地说是杏仁黄油饼干,顺便也讲讲做饼干时要掌握的几个要点。

用料

280克 黄油 200克 杏仁
400克 低筋面粉 100克 白糖
100克(两个) 鸡蛋

做法

  • 1

    黄油软化后加入白糖用打蛋器稍微打发一下就可以

  • 2

    放入鸡蛋继续打发均匀就可以,我虽然是一次加入,但是一点点和旁边黄油融合的,你可以先把鸡蛋打散后一点点加入,防止油水分离

  • 3

    放入过筛的低筋面粉

  • 4

    把面团揉均匀

  • 5

    放入美国大杏仁和面团再次揉均匀

  • 6

    把面团整成一个饼干形状的长方体

  • 7

    裹上保鲜膜,放入冰箱冷冻(零下18度的地方)一个小时

  • 8

    一个小时候,拿出切成5毫米左右的片

  • 9

    烤箱预热到180度,烤盘上铺锡纸后放入切好的片

  • 10

    烤盘放中层,180度20分钟就可以了

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