马来风格杏仁小饼干

马来风格杏仁小饼干

用户名:南半球的小猫

时 间:2016-12-17 19:14:08

所在分类: 饼干

分享到:
简介

最适合懒人的零难度低糖低脂小饼干 做这款饼干的时候,我把糖的分量减半了,所以做出来的味道是淡淡的甜味...... 我不喜欢太甜的饼干,感觉这样刚刚好,即使多吃几块也不会觉得腻。

用料

120g 杏仁粉 180g 中筋面粉
适量(每块饼干一颗杏仁,也可用杏仁片) 杏仁 50g(这个糖量做出来只有淡淡的甜味) 糖粉
1tsp 泡打粉 1tsp 小苏打
1/4tsp 大约1/2cup 植物油
少许,刷表面用 蛋液

做法

  • 1

    先把所有材料准备好

  • 2

    然后把杏仁粉,面粉,糖粉,泡打粉,小苏打,盐混合均匀

  • 3

    先加入1/4cup植物油,拌匀,然后继续加入,边加边搅拌,直到可以合成面团(总量大约1/2cup左右)

  • 4

    用一个小勺子均匀地舀出适量面团,稍微揉成球形,然后放在铺过烤纸的烤盘里,轻轻按一下

  • 5

    将杏仁在蛋液里面蘸一下,然后按在饼干表面(先蘸上蛋液是为了防止杏仁脱落)

  • 6

    在饼干表面再刷一层蛋液(为了烤出来颜色更好看)

  • 7

    烤箱预热180摄氏度,中层上下火烤10分钟左右至颜色金黄(原方说是15-20分钟,我只用将近10分钟就足够了,也许原作者比我做得个头大一些,大家烤的时候要自己注意观察一下,灵活掌握时间,不要烤糊了)

该菜谱来源于用户上传打印菜单